吃蕨菜的好處有哪些？ 蕨菜的食用禁忌是什么?
來源：時間：2022-07-07 11:53:56
吃蕨菜的好處有哪些
1、蕨菜的某些有效成分能擴張血管，降低血壓。
2、蕨菜所含粗纖維能促進胃腸蠕動，具有下氣通便的作用。
3、蕨菜能清腸排毒，民間常用蕨菜治療泄瀉痢疾及小便淋漓不通，有一定效果。
4、蕨菜可制成粉皮、粉長代糧充饑，有補脾益氣，強健機體，增強抗病能力。
5、蕨菜素對細菌有一定的抑制作用，可用于發(fā)熱不退、腸風熱毒、濕疹、瘡瘍等病癥，具有良好的清熱解毒、殺菌清炎之功效。
蕨菜的食用禁忌
1、蕨菜性味寒涼，脾虛寒者不宜多食，常人亦不宜多食。
2、黃豆不宜與蕨菜同吃，黃豆富含維生素B1，而蕨菜卻含有維生素B1分解酶，所以二者不宜同食。
3、未經開水焯過的蕨菜易致癌。
關鍵詞： 吃蕨菜的好處有哪些？ 蕨菜的食用禁忌是什么?
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