山藥豆比山藥更有營(yíng)養(yǎng)嗎？ 山藥豆和山藥哪個(gè)好?
山藥豆比山藥更有營(yíng)養(yǎng)嗎
不是。
山藥豆其實(shí)也是屬于山藥中的一種。從中醫(yī)的角度來(lái)講具有補(bǔ)肺益氣、健脾補(bǔ)虛、安神益智、養(yǎng)血通脈的作用，可以增強(qiáng)人體的免疫力，對(duì)于氣血虧虛導(dǎo)致的頭暈頭痛有很好的輔助治療功效，可以增強(qiáng)胃腸道的消化能力，促進(jìn)食欲，而且可以有一定的降低血糖的功效。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)講，山藥豆中的膳食纖維比較豐富，其中的維生素c可以美白皮膚，維生素e還可以對(duì)抗自由基。
山藥是常用的藥材和食材，有健脾補(bǔ)肺、益胃補(bǔ)腎等功效。山藥中含有黏蛋白，淀粉酶，游離氨基酸等物質(zhì)，經(jīng)常食用可以健脾養(yǎng)胃，有助于脾胃消化吸收，可用于治療脾胃虛弱，腹瀉等病癥。山藥還有潤(rùn)滑滋潤(rùn)的作用，可用于咳嗽喘息、遺精早泄，也可以用于女性帶下白濁。山藥還可以降低血糖，因此用于治療糖尿病。另外，山藥營(yíng)養(yǎng)較高但熱量低，有助于減少皮下脂肪的堆積，可以預(yù)防肥胖。用山藥熬粥，除了有養(yǎng)胃作用外，還可以加速膽固醇在人體的代謝，有預(yù)防心腦血管疾病的作用。
山藥豆和山藥哪個(gè)好
各有各的好，根據(jù)自身實(shí)際需要選擇即可。
由于山藥和山藥豆是薯蕷科植物，很多人認(rèn)為它們是一樣的，但事實(shí)上，山藥味甘而平，肺、脾、腎經(jīng)主要用于健脾健胃、生津益肺、補(bǔ)腎收斂精;山藥豆是甜的、溫暖的、無(wú)毒的。其主要功能是補(bǔ)虛、壯腰壯腿、益腎。它們的主要治療功能不同，所以適合的人也不同。它們各有優(yōu)缺點(diǎn)。我們不能片面地判斷哪個(gè)更好。建議根據(jù)自己的需要選擇合適的。
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