銀耳，又稱白木耳，是一種生長(zhǎng)于枯木上的膠質(zhì)真菌，因其色白如銀，故名銀耳。由于銀耳所含的營(yíng)養(yǎng)全面，且有一定的藥用價(jià)值，歷來(lái)與人參、鹿茸同具顯赫聲譽(yù)，被人們稱為“山珍”、“菌中明珠”。

銀耳有“強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤(rùn)肺、生津、止咳、清熱、養(yǎng)胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、壯身、補(bǔ)腦、提神”之功。作為營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)品，它適用于一切老弱婦孺和病后體虛者，還具有扶正強(qiáng)壯作用，并常用于治療老年慢性氣管炎等病癥，對(duì)高血壓、血管硬化患者，尤為適宜。近年來(lái)的醫(yī)學(xué)研究還證明，從銀耳中分離出來(lái)的多種糖類物質(zhì)，對(duì)惡性腫瘤也有明顯的抑制作用。常服銀耳湯，還可起到嫩膚美容的效果。

孕婦可以吃銀耳嗎

銀耳性平，孕婦是可以喝的。現(xiàn)在很多大醫(yī)院每天都給孕婦提供一餐銀耳湯。銀耳90%是膠原蛋白，對(duì)皮膚很好噢。這道湯春天喝可以緩解皮膚干燥，嘴唇干裂，夏天喝可以美容養(yǎng)顏和祛班。

吃銀耳的好處

銀耳湯具有潤(rùn)肺止咳、補(bǔ)腎健腦等功效。尤擅長(zhǎng)補(bǔ)益肺氣，可以提高肺組織的防御功能，提高機(jī)體的免疫能力，從而增強(qiáng)體質(zhì)，達(dá)到延緩衰老的作用，是秋天進(jìn)補(bǔ)的上乘佳品。還有滋陰潤(rùn)肺，補(bǔ)脾安神的作用。適用于干咳痰少、口干咽干、飲食減少、心情煩躁、失眠多夢(mèng)、手足無(wú)力等癥。健康人食用能消除疲勞，增進(jìn)食欲，增強(qiáng)體質(zhì)。

溫馨提示：

銀耳宜用開水泡發(fā)，泡發(fā)后應(yīng)去掉未發(fā)開的部分，特別是那些呈淡黃色的東西。冰糖銀耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血粘度增高。銀耳能清肺熱，故外感風(fēng)寒者忌用。食用變質(zhì)銀耳會(huì)發(fā)生食物中毒，嚴(yán)重者還會(huì)有生命危險(xiǎn)。

關(guān)鍵詞： 孕婦能吃銀耳嗎？ 孕婦吃銀耳有什么好處?