生吃三文魚熱量高嗎？ 生吃三文魚要洗嗎?
來源：時(shí)間：2022-06-13 15:08:39
生吃三文魚熱量高嗎?
三文魚就是鮭魚，100克可食用部分含有139卡路里熱量，與肉類相比熱量相對(duì)較低。三文魚蛋白質(zhì)豐富，脂肪含量低，富含不飽和脂肪酸，能降低膽固醇，降低血脂，保護(hù)心血管健康，抑制脂肪堆積，有助于減肥。三文魚還含有蝦青素，具有很好的抗氧化作用，可以清除體內(nèi)自由基，延緩皮膚衰老。富含維生素D，能促進(jìn)鈣的吸收，有助于骨骼和牙齒的生長(zhǎng)。
生吃三文魚要洗嗎
質(zhì)量有保證，無需洗滌。三文魚的表面富含魚油。如果用水沖洗，魚油會(huì)分散在各個(gè)部位，影響三文魚的原汁原味。因此，在保證質(zhì)量的情況下，三文魚不需要用水清洗，只需用廚房紙巾吸去多余的表面即可。水分和油脂就夠了，處理三文魚的刀要注意消毒，以免殘留細(xì)菌影響三文魚的口感和價(jià)值。
生吃三文魚是誰發(fā)明的
有人說是挪威，也有人說是日本。
其實(shí)三文魚能夠風(fēng)靡世界，除了本身的肉質(zhì)鮮美，以及出色的營(yíng)銷手段以外，還有很重要的一點(diǎn)是，挪威人建立了一整套從養(yǎng)殖打撈到運(yùn)輸分銷的三文魚供應(yīng)鏈體系。熟悉國(guó)內(nèi)海產(chǎn)市場(chǎng)的都知道，在國(guó)內(nèi)你可以輕松搞到一條優(yōu)質(zhì)三文魚，但即使你有錢也不一定能吃到一口頂級(jí)的金槍魚。
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