燉鴿子要不要焯水？ 鴿子湯的功效有什么？
燉鴿子要不要焯水
需要焯水，鴿子湯主要是鴿子肉制成的，鴿肉是具有一定腥味的，要是不進(jìn)行焯水直接燉湯，那么燉出來(lái)的湯口感并不是很好，吃起來(lái)具有腥味，一般鴿子肉燉湯之前都需要放進(jìn)沸水中，加一些姜片或者料酒進(jìn)行去腥，這樣做出來(lái)的鴿子湯口感才好，所以燉鴿子湯是需要焯水的。
鴿子湯的功效有什么
1、美容養(yǎng)顏
鴿子湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，其中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、脂肪以及多種礦物質(zhì)成分，人體適量食用可以為其肌膚補(bǔ)充充足的營(yíng)養(yǎng)，使肌膚變得細(xì)嫩光滑，具有一定美容養(yǎng)顏的作用。
2、強(qiáng)筋健骨
鴿子湯中含有較多的氨基酸、蛋白質(zhì)，而氨基酸蛋白質(zhì)都比較容易吸收，生活中常喝鴿子湯可以為身體補(bǔ)充更多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還具有明目潤(rùn)肺，增強(qiáng)記憶力，補(bǔ)虛老，強(qiáng)筋健骨的功效。
3、健腦益智
鴿子湯中中含有大量的磷脂，而磷脂可以促進(jìn)組織細(xì)胞的代謝更新，緩解腦組織細(xì)胞和神經(jīng)細(xì)胞的衰老，對(duì)兒童的大腦發(fā)育以及腦力勞動(dòng)者有很好的保健效果。
術(shù)后吃鴿子會(huì)造成疤痕增生嗎
根據(jù)實(shí)際情況而定，喝鴿子湯會(huì)不會(huì)增加疤痕增生，需要根據(jù)自身的傷口深淺情況來(lái)決定，一般傷口愈合的過(guò)程中或多或少會(huì)出現(xiàn)增生的情況，這屬于生理的正常現(xiàn)象，要是傷口比較深，那么建議最好是不吃鴿子湯比較好，因?yàn)轼澴幼鳛橐环N發(fā)物，食用之后不利于傷口愈合，從而可能會(huì)導(dǎo)致疤痕增生，但要是小手術(shù)小傷口，那么適量食用一些鴿子肉是沒(méi)有影響的，并不會(huì)導(dǎo)致疤痕增生，不需要太過(guò)于擔(dān)心。
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