瓜子仁怎么吃

瓜子仁的吃法挺豐富的，比如說(shuō)可以做瓜子仁餅，還可以辣炒瓜子仁，做蒸瓜子肉等等。南瓜瓜子餅的做法簡(jiǎn)單，首先將南瓜煮熟之后，將糯米粉和糖將其和好，然后將和好的面糊按成餅，在上面蘸上適量的瓜子仁，放到平底鍋將其烙熟就可以吃了。辣炒瓜子仁的做法也比較簡(jiǎn)單，將辣椒用清水清洗干凈，然后切碎，再在鍋里加入適當(dāng)?shù)挠?，放進(jìn)辣椒將其煸出香味來(lái)，再加入瓜子仁，用小火進(jìn)行炒，炒完之后根據(jù)自己的口味加入蠔油、醬油等一些調(diào)味品之后，再加入切好的青尖椒，等到出辣味之后再加入紅辣椒翻炒均勻即可。

瓜子仁有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

在瓜子中含有非常豐富的不飽和脂肪酸。不飽和的脂肪酸是生成我們腦神經(jīng)的重要的物質(zhì)，所以說(shuō)吃瓜子能夠讓我們變得更聰明，能有效地防止老年癡呆癥。并且在瓜子中，鉀元素的含量很豐富，這種元素能夠保護(hù)我們的心臟的一些功能，可以非常好的幫助我們預(yù)防高血壓，在瓜子中還含有磷脂以及固醇，能夠非常有效的幫助我們防止動(dòng)脈硬化，因?yàn)檫@些磷脂和固醇能夠抑制我們體內(nèi)膽固醇的合成，從而防止血漿中膽固醇含量比較高的現(xiàn)象?？梢钥闯龉献拥臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的豐富。

瓜子仁有哪些功效與作用

1、葵花子含豐富的不飽和脂肪酸、優(yōu)質(zhì)蛋白、鉀、磷、鈣、鎂、硒元素及維生素E、維生素B1等營(yíng)養(yǎng)元素;

2、其所含豐富的鉀元素對(duì)保護(hù)心臟功能，預(yù)防高血壓頗多裨益;

3、葵花子含有豐富的維生素E，有防止衰老、提過(guò)免疫力、預(yù)防心血管疾病的作用;

4、葵花子中所含植物固醇和磷脂，能夠抑制人體內(nèi)膽固醇的合成，防止血漿膽固醇過(guò)多，可防止動(dòng)脈硬化;瓜子仁可以有降低膽固醇和甘油三酯的作用，從而可以起到預(yù)防動(dòng)脈硬化的效果。

5、葵花子還有調(diào)節(jié)腦細(xì)胞代謝，改善其抑制機(jī)能的作用，故可用于催眠。

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