最新資訊：各類調(diào)料這樣儲(chǔ)存更“安全”
來源：中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)時(shí)間：2022-06-20 09:51:22
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今晚報(bào)訊（記者劉波）家庭烹飪少不了各種調(diào)料，有的家庭為了使用方便，把調(diào)料都放在灶臺(tái)旁，其實(shí)這樣存放有一定安全隱患。本市公共營養(yǎng)師王鑫提示，不同的調(diào)料存放各有講究，科學(xué)存放更健康。
鹽、糖、胡椒粉等粉狀調(diào)料，可從包裝袋中倒出放入調(diào)料盒中，放在干燥陰涼處。包裝袋中剩余的密封好放在干燥避光處，以免受潮板結(jié)。
醬油、醋、油、料酒、蒸魚豉油等液態(tài)調(diào)料，一定不要放在灶臺(tái)邊。醋、料酒、油可蓋好蓋子，放在避光通風(fēng)處。醬油、蒸魚豉油開封后最好放入冰箱冷藏。
黃豆醬、番茄醬、沙拉醬、豆瓣醬、耗油等醬類調(diào)料，雖然含有一定鹽分，但開封后，最好冷藏存放，常溫存放尤其是夏季高溫存放，容易腐敗變質(zhì)。
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