茅臺(tái)又?jǐn)偵鲜铝恕?/p>

近日，因?yàn)楸怀蜂N了“國(guó)家企業(yè)技術(shù)中心”的資格，貴州茅臺(tái)集團(tuán)再次引發(fā)關(guān)注。弄丟了一塊“國(guó)家級(jí)”牌子，或許對(duì)銷量不會(huì)有半點(diǎn)影響，但作為白酒“一哥”的茅臺(tái)，其科技創(chuàng)新的能力及態(tài)度，無(wú)疑具有行業(yè)風(fēng)向標(biāo)的意義。

從上世紀(jì)50年代的作坊式工廠，到現(xiàn)在營(yíng)收過(guò)千億的現(xiàn)代企業(yè)集團(tuán)，要說(shuō)這背后沒(méi)有科技支撐，恐怕也說(shuō)不過(guò)去。20世紀(jì)70年代的茅臺(tái)異地試驗(yàn)，曾是一個(gè)列入國(guó)家“六五”重點(diǎn)科研攻關(guān)的項(xiàng)目。圍繞我國(guó)白酒行業(yè)前六大頭部企業(yè)來(lái)看，近十年來(lái)，六家企業(yè)累計(jì)申請(qǐng)發(fā)明專利637項(xiàng)、獲得授權(quán)184項(xiàng)，茅臺(tái)分別占35.5%和30.4%；累計(jì)發(fā)表各等級(jí)技術(shù)論文1787篇，茅臺(tái)占比31.4%；研發(fā)投入累計(jì)91.39億元，茅臺(tái)占比47.8%。無(wú)論研發(fā)成果，還是研發(fā)投入，茅臺(tái)在業(yè)界確實(shí)可圈可點(diǎn)。

那么，茅臺(tái)為什么會(huì)把“國(guó)家企業(yè)技術(shù)中心”的牌子弄丟呢？

從歷史淵源來(lái)看，茅臺(tái)是在1998年以“貴州茅臺(tái)酒廠（集團(tuán)）有限責(zé)任公司”獲得的國(guó)家企業(yè)技術(shù)中心認(rèn)定，而現(xiàn)在的茅臺(tái)已經(jīng)發(fā)展成一個(gè)龐大的企業(yè)集團(tuán)，單就貴州茅臺(tái)酒廠（集團(tuán)）有限責(zé)任公司的運(yùn)行評(píng)價(jià)，未必能全面反映茅臺(tái)的整體科技創(chuàng)新實(shí)力和水平。

更重要的是，在“國(guó)家企業(yè)技術(shù)中心”的評(píng)價(jià)指標(biāo)中，占比最重的是創(chuàng)新經(jīng)費(fèi)規(guī)模和創(chuàng)新效益兩項(xiàng)。前者要求研發(fā)投入要達(dá)到營(yíng)業(yè)收入1%，后者則要求新產(chǎn)品營(yíng)業(yè)收入占比超過(guò)20%、新產(chǎn)品利潤(rùn)超過(guò)15%。茅臺(tái)在這兩個(gè)方面，恰恰有軟肋。以茅臺(tái)現(xiàn)在年銷售收入一千多億元的規(guī)模，其原本相當(dāng)可觀的科技投入，顯得有點(diǎn)微不足道，這也是茅臺(tái)受到詬病的地方。而“飛天茅臺(tái)”的一品獨(dú)大，也讓其系列產(chǎn)品相形見絀，要做到新開發(fā)產(chǎn)品收入超20%，困難重重。

值得一提的是，國(guó)家企業(yè)技術(shù)中心實(shí)行的是動(dòng)態(tài)管理。能進(jìn)能出，方能彰顯這塊國(guó)家級(jí)招牌應(yīng)有的示范和引領(lǐng)作用。只要達(dá)到條件，茅臺(tái)未來(lái)還可以再次申報(bào)。所以，茅臺(tái)被撤銷資格這事本身，我們不妨以平常心看之，沒(méi)必要做過(guò)度解讀。

此次被撤銷資格的142家企業(yè)中，不乏伊利、哈藥等傳統(tǒng)大企業(yè)，唯獨(dú)茅臺(tái)引起輿論強(qiáng)烈關(guān)注，這從另一個(gè)側(cè)面也說(shuō)明了其影響力。但比面對(duì)輿論更重要的，是傳統(tǒng)企業(yè)在堅(jiān)守傳統(tǒng)和科技創(chuàng)新上如何并行不悖的警醒與反思。

與科技型企業(yè)不同，傳統(tǒng)企業(yè)的產(chǎn)品更迭比較慢，更注重對(duì)風(fēng)味和工藝的傳承，但另一方面，我國(guó)食品工業(yè)發(fā)展水平仍與發(fā)達(dá)國(guó)家存在較大差距，必須旗幟鮮明地堅(jiān)持和加強(qiáng)科技創(chuàng)新，民族食品工業(yè)才能在堅(jiān)守傳承的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步拓展新的發(fā)展動(dòng)能，搭上高質(zhì)量發(fā)展的時(shí)代快車。

這件事對(duì)茅臺(tái)的作用已經(jīng)顯現(xiàn)。不久前，茅臺(tái)集團(tuán)黨委書記、董事長(zhǎng)丁雄軍公開表示，茅臺(tái)要深刻認(rèn)識(shí)當(dāng)前存在的科研經(jīng)費(fèi)支出與營(yíng)收比例不相稱、科技人才隊(duì)伍對(duì)企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略支撐不夠等突出問(wèn)題，未來(lái)十年，將大幅增加科技創(chuàng)新投入，預(yù)計(jì)開展200余項(xiàng)科技創(chuàng)新項(xiàng)目。這是否意味著，一場(chǎng)深層次的變革已在醞釀？

讓我們拭目以待。

關(guān)鍵詞： 科技創(chuàng)新 技術(shù)中心 食品工業(yè) 貴州茅臺(tái) 營(yíng)業(yè)收入